在食品安全的质量控制中,为了强调食品安全的重要性,我们更多时候应将食品安全看成一个广义的种概念,强调食品卫生、食品质量、食品营养都是为了保证食品安全.本文分析了食品安全与食品质量两个概念的含义和相互关系,旨在提高食品专业学生的食品安全意识,强化食品安全的过程质量控制,从而提高食品安全和质量品质