食品安全问题是近些年来大众逐渐加大关注力度的一个问题,它和大众的生活紧密相关,是人民群众生活的一个基本保障.我国已经逐步增加了对食品安全问题的整治力度,创建了各类与食品安全相关的政策.然而,当前社会中的食品安全问题依旧非常多,基于此,本文在简要介绍食品安全监督的重要性的基础上,提出食品安全监督抽样环节可能存在的风险并给出相应的解决对策,希望能够给食品监督行业提供一定的参考和帮助.