飞行检查组采取随机抽查方式，从全市学校食堂名单中随机抽取检查对象，重点检查许可情况、食品安全管理制度、人员健康管理、原料控制、加工操作过程、餐饮具清洗消毒情况、食品留样及“山东食链”应用等情况。

大众网·海报新闻记者 丁秀娟 实习记者 陈国政 聊城报道

为切实加强聊城市学校食堂食品安全工作，贯彻落实《聊城市校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》文件精神，进一步完善学校食堂食品安全制度，严防严管严控校园食品安全风险。近日，聊城市市场监督管理局对全市44家学校食堂开展食品安全飞行检查。

现场检查后，飞行检查组与被检查学校负责人及食品安全管理人员进行了情况反馈和交流，要求各学校要牢固树立食品安全第一责任人意识，进一步加强食品安全管理，严防食品安全事故发生。

下一步，聊城市市场监督管理局将对此次飞行检查中发现的问题，及时跟踪整改落实情况，并进一步加强对学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全。