在我国社会经济不断发展进步的历程中,居民的生活水平也在不断提高,一些新型的食品进入了我国居民的日常生活中。无论是进口食品还是反季节食品,都可以通过各种渠道获取。这种多样性的食品选择满足了居民的食用要求,但是食品仍存在一定的安全隐患,尤其是近几年频发的食品安全事故,让居民认识到了食品安全的重要性,要想提高食品的安全性,就要开展食品的检验和检测工作,并且做好质量控制。本文就食品检验检测的质量控制措施进行相关的分析和研究。