知信行理论模式(Knowledge,Attitude,Practice,简称K-A-P)是解释个人知识和信念如何影响健康行为最常用的模式。本文主要阐述了K-A-P理论模式内涵,及其应用于食品安全管理的意义及具体路径,为高校开展食品安全管理共工作提供思路。