近年来我国的经济发展速度较快,人们的生活水平也逐渐提高,对于食品安全也越来越重视。如今食品行业也极为繁荣,丰富的食品种类能够满足人们不同的食品需求,但是食品安全方面,仍然存在较大的隐患。食品安全检测是保障食品安全的关键措施,为了加强对当前食品安全情况的了解,需要对食品安全现状和食品安全检测技术的应用进行分析,以起到提高食品安全性的积极作用。