我国改革开放后经济高速增长,现在的人们已经不再满足于温饱,对于食品的质量有了更高的要求。在人们生活水平提高后,食品安全问题就成为关注的焦点,这对于食品安全行业的发展尤为重要,在众多食品安全检测手段中,气相色谱法是最有效的食品检测方法之一。本文将对气相色谱法在食品质量检验中的应用进行分析。