文章目录

0 引言

1 材料与方法

1.1 成立研究小组

1.2 拟定专家咨询问卷

1.3 遴选咨询专家

1.4 开展德尔菲法专家咨询

1.5 统计学处理

2 结果与分析

2.1 德尔菲法构建指标体系的综合评价

    2.1.1 专家基本情况

    2.1.2 专家积极系数

    2.1.3 专家权威度

    2.1.4 专家协调度

    2.1.5 专家意见集中程度

2.2 层次分析法指标权重结果

    2.2.1 构建判断矩阵

    2.2.2 权重向量、最大特征根和检验一致性

2.3 运用AHP量化评价结果

2.4 风险预警应用实例

3 结论与讨论

文章摘要:目的 构建基于风险治理视阈下食品安全风险预警指标体系,为提升食品安全风险防控能力提供量化依据。方法 首先,引入风险预警相关理论,遵循指标体系构建的基本原则,通过文献分析法和头脑风暴法梳理指标池,借助德尔菲法构建预警指标池,再利用层次分析法（analytichierarchyprocess,AHP）计算各指标在风险预测预警应用中的权重系数。结果 从风险治理角度出发,综合考虑多方面影响因素的不同特点,将定量与定性方法相结合,成功构建了包含2个一级指标、6个二级指标和30个三级指标的三级评价因素食品安全风险预警指标体系。结论 该风险预警评价指标体系可行有效、科学合理,具有较高的权威性和科学性,可为政府监管部门对食品安全潜在风险的识别与靶向定位提供科学决策和客观依据。

文章关键词:

论文DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.05.058

论文分类号:F426.82;F203