《食品安全导刊》
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食品微生物检测的方法及质量控制分析
民以食为天,衣食住行是人类生活中必不可少的重要要素。食品安全质
影响食品理化检验检测准确性的因素
近年来,食品安全问题屡屡见诸于各个媒体端,成为消费者普遍关注的
食品安全现状和食品检测的发展方向
1 常见食品安全检测技术 1.1 超声检测 这是当下检测食品质量安全的
提高食品检验结果准确度的策略
近年来,随着我国经济水平不断提高,食品安全问题越来越频繁地出
乳酸菌发酵在食品加工中的应用
发酵是一种古老而传统的食品储存和加工方法。利用微生物作用制成
微生物检测技术在食品安全检测中的运用分析
近年来,随着各种食品安全事故的频发,食品安全受到全社会的广泛
基于环介导等温扩增技术的产呕吐毒素蜡样芽胞
本研究旨在建立食品中产呕吐毒素蜡样芽胞杆菌的快速检测方法。基
改性纤维素在食品和调味品加工中应用进展
纤维素是一种天然可再生资源,通过物理和化学方法对纤维素进行处理
食品检验检测体系存在的问题及完善对策探究
市场经济体制下的消费者的食品需求不断扩大,这就刺激了食品种类
食用农产品抽检实操中存在的问题及对策
1 食用农产品的定义 食用农产品,指在农业活动中获得的供人食用的
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